Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

Vegan 'Parmesan'

blanched almonds
100 g
cashew nuts
100 g
nutritional yeast flakes (vegetarian)
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
garlic powder
1 tsp

Spaghetti

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
dried wholewheat spaghetti
350 g
fresh basil
20 g
garlic cloves
2
ripe avocados cut in pieces
320 g
limes juice only (30 g)
2
olive oil
30 g
yellow cherry tomatoes quartered
150 g
tinned sweetcorn drained
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 2184 kJ / 522 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 71 g

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