Kalbsragout im Brotlaib

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

starkes Mehl
50 g
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 5 cm)
800 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Koriander, frisch abgezupft
10 g
Petersilie, frisch abgezupft
10 g
Basilikum, frisch abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Speckwürfel
200 g
Zwiebel in Spalten
500 g
500 g rote Zwiebel, in Spalten
weiβer Rum
40 g
40 g Brandy
Tomaten, gewürfelt, aus der Dose
150 g
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen
100 g
Kräutermischung, getrocknet (z. B. Rosmarin, Minze und Thymian)
25 g
Rotwein
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1508 mg

Eiweiß 40 g

Brennwert 2523 kJ / 603 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 8.2 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Genuss hat immer Saison! 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1 Std. 10 Min

Pilz-Maultaschen-Auflauf

1 Std. 10 Min

Chügelipastetli

30 Min

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40 Min

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1 Std.

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1 Std. 20 Min

Kartoffel-Gulasch mit Kabanossi

1 Std.

Kürbis-Dog mit Chutney

3 Std.

Thai-Gemüse mit Sesam-Hackbällchen

40 Min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1 Std.

Hähnchenbrust Genovese

35 Min

Bohnen-Tomaten-Sauce mit Schweinefleisch

45 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen