Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ragout de berenjena con burrata
Zutaten
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4 bolas de queso burrata (150 g c/u), escurridas
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1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
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½ cucharadita de pimienta molida
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1 diente de ajo
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1 cebolleta tierna en rodajas de 3 mm
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40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
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400 g de berenjena en dados de 3 cm
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200 g de cebolla en octavos
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400 g de tomate frito
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6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
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1 pellizco de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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4 cucharaditas de miel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
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