Spargel aus dem Backofen

4.4 45 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2 cm)
40 g
Knoblauchzehe
1
Butter weich, in Stücken
80 g
Paniermehl (siehe Tipp)
100 g
Salz
2 ½ TL
Spargel, weiß Enden abgeschnitten, geschält
300 g
Spargel, grün Enden abgeschnitten, unteres Ende geschält
300 g
Drillinge halbiert, ggf. geviertelt
400 g
Cherry-Tomaten
200 g
Thymian abgezupft
2 - 3 Zweige
Petersilie abgezuzpft
10 g
Zitronenschale, gerieben
½ - 1 TL
Joghurt, 3,5% Fett
200 g
Pfeffer
¾ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 525.9 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 448.9 kJ / 107.3 kcal

Fett 5.5 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 11.7 g

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