İçli Köfte

4.1 19 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std.

13 Stück

Zutaten

Dunkler Bulgur - extra fein (ESMER KÖFTELİK İNCE BULGUR)
200 g
Wasser, heiß
200 g
Walnüsse, ohne Schale
75 g
Petersilie abgezupft
20 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
Butter in kleinen Stücken
50 g
Rinderhackfleisch in 3-4 Stücken, grob zerzupft
200 g
Paprikamark (Biber Salçası)
50 g
Tomatenmark
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Kreuzkümmel
¼ - ½ TL
Weizengrieß, fein
50 g
Mehl
50 g
Ei
1
Wasser
50 g
Öl zum Ausbacken
Zitrone (optional) in Spalten
1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 203 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 845.1 kJ / 202 kcal

Fett 11.1 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 20.1 g

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