Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Guisado de carne com marmelo e castanhas
Zutaten
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carne de vitela s/ nervos cortada em pedaços pequenos850 g
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talo de aipo cortado em rodelas80 g
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cenoura cortada em rodelas150 g
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alho-francês cortado em rodelas finas150 g
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vinho tinto (ver dica)300 g
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alho cortados em lâminas3 dentes de
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tomilho só as folhas10 pés de
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manteiga20 g
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bacon em cubos100 g
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200 g cebolinha, p/ assarcebolinha nova200 g
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cogumelos cortados em quartos200 g
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farinha tipo 6540 g
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vinho do Porto200 g
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sal1 ½ c. chá de
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pimenta1 pitada de
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manteiga fria, cortada em pedaços70 g
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água330 g
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sumo de limão1 c. chá de
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açúcar150 g
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marmelo cortado em cubos200 g
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castanhas descongeladas20
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ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)25 g
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1 cubo de caldo de carnecaldo de carne caseiro1 c. chá de
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 dose
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