Tajine de poulet aux fruits secs

Name: Tajine de poulet aux fruits secs
Prep time: 2 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de semoule; 7 pincées de sel; 35 g d'huile d'olive; 550 g d'eau; 80 g d'oignon; 600 g de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os; 2 c. à café de cumin en poudre; 2 c. à café de curcuma en poudre; 1 c. à café de gingembre en poudre; 4 pincées de poivre blanc moulu; 100 g de pruneaux dénoyautés; 80 g d'abricots secs dénoyautés; 3 brins d'herbes aromatiques fraîches