Sorvete de caramelo salgado

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 14 Std.

8 porções

Zutaten

Molho de caramelo salgado

manteiga sem sal
30 g
açúcar refinado
250 g
250 g açúcar demerara
creme de leite fresco
200 g
água
1030 g
suco de limão
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
vinagre
50 g

Gelado

fava de baunilha só as sementes
½
leite integral
600 g
creme de leite fresco
200 g
açúcar refinado
30 g
gemas de ovos
6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porção

Natrium 358.4 mg

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Fett 27.1 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 15.4 g

Kohlenhydrate 40.3 g

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