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Sorvete de caramelo salgado
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Zubereitung 25 Min
Gesamt 14 Std.
8 porções
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Zutaten

Molho de caramelo salgado
  • manteiga sem sal
    30 g
  • açúcar refinado
    250 g
    250 g açúcar demerara
  • creme de leite fresco
    200 g
  • água
    1030 g
  • suco de limão
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • vinagre
    50 g
Gelado
  • fava de baunilha só as sementes
    ½
  • leite integral
    600 g
  • creme de leite fresco
    200 g
  • açúcar refinado
    30 g
  • gemas de ovos
    6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porção

Natrium 358.4 mg
Eiweiß 5.2 g
Brennwert 1756.3 kJ / 419.8 kcal
Fett 27.1 g
Ballaststoffe 0 g
gesättigte Fettsäuren 15.4 g
Kohlenhydrate 40.3 g

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