Springe zum Hauptinhalt Suchen

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse
1.0 1 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

Chocolademousse
  • melkchocolade druppels
    160 g
  • roomkaas in stukken gesneden
    450 g
  • poedersuiker
    60 g
  • vanille-extract, natuurlijk
    1 tl
  • zout
    1 snuifje
  • room, opklopbaar, 30-40% V.G.
    150 g
Andijviesalade
  • andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
    100 g
  • appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
    55 g
  • gepelde walnoten
    50 g
  • zout
    1 tl
  • ciderazijn
    2 tl
  • olie plantaardig
    15 g
  • gemalen peper naar smaak
    2 - 3 snuifjes
Pasta Ragù
  • Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
    100 g
  • ui in stukken gesneden
    200 g
  • wortelen in stukken gesneden
    150 g
  • selder in stukken gesneden
    150 g
  • olijfolie
    30 g
  • knoflookteentje
    1
  • rundergehakt in stukjes verkruimeld
    400 g
  • tomatenblokjes uit blik
    800 g
  • suiker
    1 snuifje
  • zout
    ½ tl
  • boter
    1 tl
  • vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • blaadjes verse basilicum
    10
  • pasta, droge type, penne
    400 g
  • frambozen voor decoratie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 3857 mg
Eiweiß 72 g
Brennwert 9089 kJ / 2172 kcal
Fett 133 g
Ballaststoffe 20 g
gesättigte Fettsäuren 56 g
Kohlenhydrate 186 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menu’s voor Elke Dag 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

3.3(6)

25 Min

Zalm met rijst en champignons

3.5(2)

30 Min

Crème brûlée op Portugese wijze

4.0(1)

25 Min

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

5.0(1)

1 Std. 45 Min

Romige pasta met kip en broccoli

2.9(8)

30 Min

Franse brunch

Keine Bewertungen

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Keine Bewertungen

Pierogi met vlees

5.0(3)

1 Std.

Pilaf met Wortel, Paprika en Pistache

4.0(1)

1 Std.

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Keine Bewertungen

Vegan Caesar saladedressing

4.0(1)

40 Min

Spaghetti met tomatensaus en champignons

4.3(3)

30 Min