Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

4.9 52 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 porcji

Zutaten

Pesto

50 g oliwy z oliwek
20 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
10 g miodu
5 g musztardy francuskiej
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g liści bazylii, świeżych
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g orzechów pistacjowych, niesolonych

Ziemniaki

1200 g ziemniaków, młodych pokrojonych w ćwiartki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Szparagi

500 g wody
900 g zielonych szparagów bez twardych końcówek
1 łyżeczka soli

Łosoś

1 filet z łososia, świeży (ok. 700 g)
cytryna pokrojona w plastry, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1572.4 mg

Eiweiß 24.5 g

Brennwert 2052 kJ / 490.4 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 8.7 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 45.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Smaki wiosny 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pistacjowa carbonara

40 Min

Omlet à la leśny mech

15 Min

Zapiekane nachos z czterema dipami

40 Min

Risotto z warzywami i rybą (TM6, TM7)

30 Min

Czerwony ryż Tex-Mex

1 Std.

Kanapki z siekanymi składnikami

2 Std. 15 Min

Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6, TM7)

30 Min

Pieczone bataty z jajkiem sadzonym na parze

30 Min

Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

35 Min

Ziołowy ryż z pieczarkami

1 Std.

Pieczone młode ziemniaki z twarożkiem

55 Min

Pikantny kurczak z ziemniakami i ziołowym dipem

4 Std. 30 Min