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Bánh Mì Artisan (Betty)

Bánh Mì Artisan (Betty)
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 35 Min
12 lát
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Zutaten

  • men nở khô (~ 8g)
    2 ¼ thìa cà phê
    15 gam men nở tươi
  • nước chia làm hai phần, cộng thêm một ít để rắc lên trên
    1665 gam
  • bột mì dai cộng thêm phần bụi
    550 gam
  • muối (10g)
    2 thìa cà phê
  • dầu tự nhiên ví dụ như dầu thực vật, dầu hạt cải, dầu cây rum, để bôi trơn
  • hỗn hợp gia vị làm bánh mì (optional) (Xem Mẹo)
    1 thìa cà phê
  • giấm
    5 gam
  • nước cốt chanh
    30 gam

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 lát

Natrium 394.6 mg
Eiweiß 6.3 g
Brennwert 765.2 kJ / 182.9 kcal
Fett 0.9 g
Ballaststoffe 1.4 g
gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 36.4 g

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