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Lebanese Tabbouleh
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
6 portions
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Zutaten

  • fresh parsley (leaves and tender stems)
    1 oz
  • fresh mint leaves plus extra to garnish
    ½ oz
  • fresh cilantro (optional) (leaves and tender stems), to taste
    ½ oz
  • tomatoes (quartered and deseeded)
    17 ½ oz
  • spring onions quartered
    4 oz
  • lemon juice to taste
    1 oz
  • fine bulgur wheat #1 fine grain (see Tip)
    1 ½ oz
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    2 - 3 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.2 g
Brennwert 292.8 kJ / 70 kcal
Fett 2.7 g
Ballaststoffe 2.7 g
Kohlenhydrate 10.9 g

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USA

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