Bamia (Okra and Meat Stew)

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

okra stem ends removed
35 oz
white vinegar
3 tbsp
garlic cloves
4
onions cut into quarters
7 oz
fresh cilantro (optional) roughly chopped
10 sprigs
olive oil
2 oz
beef meat (stew cut) in cubes (1 in.)
10 ½ oz
salt to taste
1 tsp
freshly ground pepper
1 pinch
canned chopped tomatoes
17 ½ oz
tomato paste
2 ½ oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24.2 g

Brennwert 1556 kJ / 372 kcal

Fett 17.6 g

Kohlenhydrate 29.2 g

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