Coca de recapte (Cataluña)

Coca de recapte (Cataluña)

4.3 59 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 unidades

Zutaten

Masa

200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
50 g de manteca de cerdo
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno

700 g de agua
1 - 2 pimientos rojos (aprox. 350-400 g)
1 berenjena (aprox. 350-400 g)
1 longaniza fresca (aprox. 180-200 g)

Montaje y horneado

200 g de lomos de bacalao desalado en trozos
15 - 20 g de aceite de oliva virgen extra

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 30.35 g

Brennwert 3150 kJ / 754 kcal

Fett 34.86 g

Ballaststoffe 7.22 g

Kohlenhydrate 79.58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina española 15 Rezepte
Spanien

COCINA ESPAÑOLA 14 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Coca de Sant Joan

1h

Albóndigas con sepia

1h 20min

Panellets

10h 30min

Escudella i carn d'olla

1h 30min

Coca de vidre con almendra

2h

Coca de llardons d'Olot

1h 30min

Coca de vidre con almendra

2h 15min

Esqueixada de bacalao

15min

Trinxat de col

1h 15min

Coca de Llavaneres

1h

Carquinyolis

2h 40min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2h 15min