Menú: Sopa de verduras - Lubina a la espalda con patatas para dos

Menú: Sopa de verduras - Lubina a la espalda con patatas para dos

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Prep. 15 min
Total 45 min
2 raciones

Ingredients

Lubina a la espalda
  • diente de ajo
    1
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    2 ramitas
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • lubina abierta, sin espinas (400-500 g)
    1
  • de sal
    1 pellizco
Sopa de verduras y guarnición de patatas
  • de cebolla
    30 g
  • de puerro
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    20 g
  • de calabacín con piel
    70 g
  • de apio
    20 g
  • de judías verdes frescas en trozos
    50 g
  • de zanahoria
    30 g
  • de agua
    500 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de patatas en rodajas de 5 mm
    200 g
  • de pimiento verde italiano (en rodajas finas)
    200 g

Nutrition per 1 ración

Calories 539 kcal / 2252 kJ
Protein 45.42 g
Fat 29.94 g
Carbohydrates 21.91 g
Fibre 5.3 g

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