Plněné papriky s rajskou omáčkou
TM31 TM5 TM6

Plněné papriky s rajskou omáčkou

4.8 (331 ratings)

Ingredients

Kynutý knedlík:

  • 20 gramů čerstvého droždí, (½ kostky)
  • 150 gramů mléka
  • 1 čajová lžička cukru
  • 1 vejce
  • 320 gramů polohrubé mouky
  • 1 čajová lžička soli
  • ½ kusu čerstvého rohlíku, natrhaného na kousky

Papriky:

  • 300 gramů vepřového masa, bez kosti, mraženého, nakrájeného na kostky
  • 1 ½ kusu rohlíku, housky, na kousky
  • 40 gramů mléka
  • 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky červené papriky, sladké
  • ½ čajové lžičky pepře černého, mletého
  • 4 kusy papriky, středně velké
  • 1 lístek bobkového listu,suchého

Rajská omáčka:

  • 50 gramů cibule, napůl
  • 2 polévkové lžíce oleje
  • 500 gramů rajčat, nejlépe soudkových
  • 700 gramů vody, plus na dolití
  • 90 gramů cukru
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 5 kusů nového koření
  • 2 kostky hovězího bujónu (pro 0,5 l vody)
  • 1 rovná čajová lžička mleté skořice
  • 120 gramů rajčatového protlaku
  • 60 gramů hladké mouky

Nutrition
per 1 porce
Calories
3003 kJ / 717 kcal
Protein
33.4 g
Carbohydrates
121.3 g
Fat
11 g
Fibre
10.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes