Frijoles de la olla

Frijoles de la olla

3.5 103 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

6 porciones

Ingredients

250 g de frijoles secos, remojados en agua por 12 hrs
100 g de cebolla en trozo
2 dientes de ajo pelados
100 g de tocino ahumado en trozos
30 g de aceite de oliva
1350 g de agua
1 chile serrano
½ cdita de sal
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
5 hojas de epazote, frescas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 326 mg

Protein 12 g

Calories 1094 kJ / 262 kcal

Fat 12 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Tacos de pollo al pastor

45 min

Caldo de pollo con fideos

35 min

Adobo con carne

50 min

Pescado a la veracruzana

30 min

Atole de Avena

20 min

Frijoles refritos

20 min

Agua de pepino, limón y menta

5 min

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Poke bowl de atún spicy

30 min

Agua de jamaica

20 min

Pollo al cilantro

35 min

Sopa de calabacitas

40 min