炖眉豆与小鱿鱼
TM5

炖眉豆与小鱿鱼

4.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 120 克 洋葱 ,切块
  • 1 瓣 蒜头
  • 40 克 特级初榨橄榄油
  • 500 克 熟番茄 ,切块
    or 500 克 罐头番茄
  • 15 克 番茄泥(浓缩)
  • 370 克 综合蔬菜 (如:胡萝卜,京葱,西芹),切片(1厘米)
  • 1 汤匙 甜红辣椒粉
  • 1 茶匙 盐
  • 1 小撮 现磨胡椒粉
  • 350 克 眉豆,干 ,浸泡4小时(见要诀)
    or 350 克 干燥绿扁豆 ,洗净沥干
  • 350 克 水
  • 1 满茶匙 蔬菜高汤酱
    or 1 蔬菜高汤块
  • 1000 克 小鱿鱼 ,洗净,新鲜或解冻
    or 1000 克 生鱿鱼圈 ,新鲜或解冻
  • 盐 ,多备一些给鱿鱼
  • 现磨胡椒粉 ,多备一些给鱿鱼
  • 特级初榨橄榄油 ,多备一些
  • 20 克 鲜榨柠檬汁
  • 香菜 ,切碎

Nutrition
per 1 人份
Calories
1339 kJ / 320 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
22 g
Fat
9 g
Fibre
11.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes