Couscous met kip, lam en pittige worstjes

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

4.3 7 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 porties

Ingredients

verse koriander enkel de blaadjes
4 takjes
verse peterselie enkel de blaadjes
4 takjes
uien gehalveerd
200 g
lamsschouder liefst met been (zie tip), in stukken (4 cm x 4 cm)
400 g
zout
3 tl
gemalen peper
½ tl
olijfolie
40 g
wortelen in stukken (ong. 1.5 cm)
400 g
rapen in 6 of 8 stukken gesneden (afhankelijk van de grootte)
250 g
kaneelpoeder
1 tl
gemalen gember
1 tl
water
900 g
kippenborstfilets in dunne reepjes (ong. 2 cm lang)
300 g
verse pikante worsten (b.v. merguez) (optional)
6
courgettes ongepeld, in schijfjes (ong. 1.5 cm)
400 g
couscous middelgrote korrel
350 g
rozijnen
70 g
kikkererwten in blik, uitgelekt
350 g
harissapasta
1 - 2 tl
1 - 2 tl chilipasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 51 g

Calories 3753 kJ / 900 kcal

Fat 43 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Tajine van lam met abrikozen en honing

Tajine van lam met abrikozen en honing

1 h 30 min

Pindakaas Crackers

Pindakaas Crackers

35 min

Harira

Harira

7 h

Mokka-pompoen frappuccino

Mokka-pompoen frappuccino

20 min

Lactosevrije tiramisu

Lactosevrije tiramisu

No ratings

Bananensticks met chocoladecoating

Bananensticks met chocoladecoating

No ratings

Hornazo

Hornazo

No ratings

Verse zomerse loempia’s

Verse zomerse loempia’s

30 min

Vegetarische Kaasmuffins met Hazelnoot

Vegetarische Kaasmuffins met Hazelnoot

45 min

Kleverige toffeepuddings

Kleverige toffeepuddings

No ratings

Stoofpot van linzen

Stoofpot van linzen

2 h 35 min

Lamsstoofpotje

Lamsstoofpotje

1 h 45 min