Skip to main content Search
Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Cioccolatini al gianduia e frutto della passione
No ratings
Prep. 15 min
Total 5 h 40 min
25 porzioni
Sign up for free

Ingredients

La glassa (da realizzare il giorno prima)
  • 2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
  • 30 g di latte
  • 20 g di succo di frutto della passione
  • 75 g di panna con il 30% di grassi
  • 50 g di miele
  • 200 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 1 pizzico di colorante alimentare giallo, fino ad ottenere il colore desiderato
Il gianduia
  • 150 g di arachidi, tostate, non salate
  • 15 g di olio di nocciole
  • 150 g di cioccolato al caramello, a pezzi
L'emulsione al cioccolato fondente
  • 90 g di latte
  • 90 g di panna con il 30% di grassi
  • 75 g di succo di frutto della passione
  • 2 tuorli d'uovo
  • 40 g di zucchero
  • 180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 4 g
Calories 818 kJ / 197 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cioccolato...che passione! 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gratin dauphinois

4.6(21)

50 min

Crêpe

4.8(23)

1 h 15 min

Chutney di mango

4.5(2)

1 h

Gelato al rabarbaro

5.0(1)

36 h 25 min

Crema Thermomix®

4.5(6)

45 min

Burro alle erbe

4.0(2)

5 min

Salsa per insalata ai semi di zucca

4.0(1)

10 min

Tartare di verdure

4.3(6)

25 min

Torta speziata al cioccolato

No ratings

Delizie di mela e meringa

4.3(4)

2 h

Insalata di sedano rapa e mele

4.0(3)

10 min

Gratin di broccoli e quinoa

4.3(4)

1 h 10 min