Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

3.3 4 rating

Prep. 3 h

Total 3 h

8 raciones

Ingredients

Carré de cerdo a la parrilla

1 carré de cerdo (aprox. 8 costillas, 2-2,5 kg)
7 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
10 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
6 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de sal
5 - 6 pellizcos de pimienta negra molida

Cebolla caramelizada y manzanas al vapor

700 g de cebolla en cuartos
70 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de manzanas (peladas, en cuartos y sin pepitas)
1 cucharadita de sal
30 g de caramelo líquido
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33.75 g

Calories 3318 kJ / 794 kcal

Fat 61.7 g

Fibre 3.62 g

Carbohydrates 25.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbacoa 16 Recipes
Spain

You might also like...

Brochetas picantes de pavo

1h

Carne picada

35min

Sabayón

15min

Estofado de cordero con hinojo

50min

Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia

1h 45min

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

45min

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

1h 10min

Rabillo de ternera al chimichurri

2h

Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

1h 10min

Aleta de ternera con salsa barbacoa

1h

Pan de carne frío con mayonesa de atún

1h 20min

Granizado de pomelo con Campari

5min