Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
制作小龙虾及麻辣皮冻
- 50 克 红葱头
- 100 克 洋葱 ，切块
- 20 克 蒜头
- 20 克 姜
- 50 克 胡萝卜 ，切块
- 30 - 50 克 新鲜红辣椒 ，选中等辣度
- 80 克 蒜蓉辣椒酱
- 30 克 老干妈风味豆豉
- 1 汤匙 花椒
- 30 克 油
- 200 克 猪肉皮 ，提前汆水，切块
- 800 克 水
- 1200 克 小龙虾 ，鲜活的
制作麻辣小龙虾肉馅
- 250 克 猪肉肉糜
- 30 克 葱 ，切末
- 20 克 姜 ，切末
- ½ 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 鸡粉
- 1 茶匙 糖
- 1 小撮 白胡椒粉
- Nutrition
- per 1 罐
- Calories
- 16653 kJ / 3980 kcal
- Protein
- 331.3 g
- Carbohydrates
- 49.8 g
- Fat
- 272 g
- Fibre
- 6.7 g
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