Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 克 蒜瓣
- 50 克 小红葱
- 5 条 辣椒干 ， 浸泡并去籽，切成4公分长
- 50 克 食油
- 1 满茶匙 南印度三巴香料粉
- 1 满茶匙 芫荽粉
- 1 满茶匙 葛拉姆马萨拉（印度综合辛香料）
- ½ 满茶匙 芥末子
- 1 满茶匙 孜然粉
- 5 支 新鲜咖喱叶
- 2 茶匙 亚叁膏
- ¼ 满茶匙 阿魏草根粉
- 180 克 木豆仁(黄豌豆瓣) ， 浸泡6 小时，沥干
- 330 克 番茄 (约3个番茄)，切块
- 350 克 水
- 50 克 红萝卜 ，切薄片
- 150 克 马铃薯 ，切丁 (1公分)
- 130 克 茄子 ，切粗条状
- 120 克 包菜花
- 1 茶匙 盐 ，适量调味
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1068 kJ / 255 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 3 g
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