Mantarlı Ispanaklı Peynirli Kiş
TM6 TM5

Mantarlı Ispanaklı Peynirli Kiş

4.4 (30 ratings)

Ingredients

Kiş hamuru

  • 230 g un
  • ¼ tk tuz
  • 125 g tereyağı, soğuk, küp küp kesilmiş (3 cm)
  • 1 yumurta sarısı
  • 30 g soğuk su

İç Malzemesi

  • 10 g maydanoz, taze, sadece yaprakları
  • 1 tk taze kekik yaprağı
  • 750 g su
  • 225 g kuzu ıspanak, sapları ayıklanmış, parçalara bölünmüş (5 cm)
  • 450 g kültür mantarı, sapları ayıklanmış, dilimlenmiş (0.5 cm)
  • 40 g tereyağı, küp küp kesilmiş (3 cm)
  • 70 g soğan, ikiye bölünmüş
  • 2 diş sarımsak
  • ¼ tk tuz, damak tadına göre
  • ¼ tk karabiber, damak tadına göre
  • 140 g krema
  • 250 g keçi büş peyniri, dilimlenmiş (4 cm)
  • 3 yumurta

Ön pişirme, birleştirme ve fırınlama

  • tereyağı, yağlamak için
  • 3 su bardağı kuru nohut, ön pişirme için
  • 60 g kiraz domates, ikiye bölünmüş

Nutrition
per 1 dilim
Calories
1982.5 kJ / 474.3 kcal
Protein
15.8 g
Carbohydrates
23.7 g
Fat
35.3 g
Fibre
3.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes