Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

4.7 23 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

8 unidades

Ingredients

Verduras encurtidas

150 g de rabanitos en mitades
100 g de zanahoria en trozos
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
100 g de vinagre

Entraña de ternera especiada

65 g salsa de soja
15 g de salsa de pescado
45 g aceite de girasol
20 g de lemon grass fresco
10 g de vinagre de arroz
10 g de miel
2 dientes de ajo
½ cucharadita de pimienta negra molida
800 g de entraña de ternera limpia, en tiras de 3-4 cm
500 g de agua

Bocadillos

4 baguettes (cortadas por la mitad)
150 g de mayonesa
1 pepino (con piel y cortado en rodajas finas)
hojas de cilantro fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 26.8 g

Calories 2112 kJ / 505 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 41.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

You might also like...

Nasi Goreng

50 Min

Samosas de pollo - India

2 Std. 20 Min

Pan frito indio (panipuri)

1 Std.

Cerdo thai con arroz y tirabeques

40 Min

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

45 Min

Lassi salado - India

5 Min

Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel

1 Std. 30 Min

Hamburguesas de bacalao a la cúrcuma con mojo de cilantro

45 Min

Bocadillo turco de caballa (balik ekmek)

3 Std. 40 Min

Garam masala - Subcontinente indio

5 Min

Cordero garam masala con arroz basmati

50 Min

Kofta de cordero en pan pita - Turquía

50 Min