Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 gramů kysaného zelí, scezeného
- 400 gramů bílého zelí, na kostičky (5 cm)
- 100 gramů cibule, napůl
- 50 gramů mrkve, na kousky
- 40 gramů kořenové petržele, na kousky
- 40 gramů celeru, na kousky
- 30 gramů řepkového oleje
- 800 gramů vody
-
1
čajová lžička masové dochucovací pasty, domácí
or 1 masový bujón, kostka (pro 0,5l) - 45 gramů rajčatového protlaku
- 35 - 40 gramů sušených švestek, napůl
- 10 - 20 gramů směsi sušených hub
- 4 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy, sušené
- 2 jalovcové kuličky, rozdrcené
- 200 gramů vepřového masa, bez kosti, nakrájeného na kostičky (1,5 - 2 cm)
- 200 gramů klobásy, uzené (např. slezské), na poloviční kolečka
- 200 gramů anglické slaniny, uzené a sušené, na kostičky (1 cm)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
- ½ čajové lžičky kmínu, drceného
- ½ čajové lžičky mletého koriandru
- ½ - 1 čajová lžička hořčičného semínka
- ½ - 1 rovná čajová lžička česneku, granulovaného
- ½ - 1 čajová lžička sušeného libečku
- ½ čajové lžičky mleté pálivé papriky (optional)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1371 kJ / 327 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 12.5 g
- Fat
- 26.6 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Lososové nugety s mrkvovými tyčinkami
45 min
Cibulový koláč tarte flambée
No ratings
Carpaccio z červené řepy
No ratings
Kokotky s polévkou s masovými kuličkami
40min
Ras el hanout
5 Min
Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou
No ratings
Rychlý jehněčí dansak
45 min
Kokosový flapjack
30 min
Musaka
1 Std. 55 Min
Karpatka
4hod. 30min
Soljanka z DDR
1 godz. 30 min
Chačapuri
1h 15min