![Estofado de cordero con hinojo Estofado de cordero con hinojo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CD1458D6-EFEB-4C6B-9881-AF6CF2C48925/Derivates/7BCF9274-A88C-4EA3-B673-813EC97D8C87.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de pierna de cordero deshuesada en trozos
- 1 - 2 bulbos de hinojo (aprox. 500 g)
- 750 g de agua
- 100 g de cebolla cortada en 4 trozos
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 palo de canela pequeño
- ¼ cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharada de zumo de limón
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1183 kJ / 283 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Carbohydrates
- 1.8 g
- Fat
- 22.4 g
- Fibre
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Sorbete de cebada especiado
6h 25min
Caldereta de cordero
50 min
Ensalada de frutas con trigo y zanahoria
9h
Áspic de rape, salmón y langostinos
8h
Áspic de verduras y huevo
4 Std.
Tostadas con queso de cabra, compota de frutas y granola
50 min
Filetes de trucha con polenta de maíz dulce
1 Std. 5 Min
Arroz con ternasco y borraja
1h
Pasta con salsa de hinojo al limón
30 min
Tortellini de carne en caldo
1h 15min
Mousse de frutos rojos
5 Std.
Escabeche de berenjenas con mejillones
25h 50min