![Roscón de Reyes Roscón de Reyes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EEA731EE-80FC-44BE-A3F8-A8EB68174B82/Derivates/5ACCB5B4-EE76-42AD-86AC-853FA1DEF3E0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
Masa
- 120 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 60 g de leche
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 20 g de levadura prensada fresca
- 30 g de agua de azahar
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Decoración
- huevo batido (para pincelar)
- fruta escarchada (para decorar)
- almendra laminada (para decorar)
- azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1205 kJ / 288 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 33 mg
In Collections
Alternative recipes
Bizcocho de yogur
1h 40 min
Fumet de pescado y gambas
20 min
Lasaña boloñesa
2h 30min
Bizcocho de limón
2h
Tortitas americanas
40 min
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9h 15min
Bizcocho de naranja
1h
Galletas de mantequilla
50min
Arroz con leche
1h 30 min
Natillas
40 min
Magdalenas
1h
Bizcocho de manzana
1h