Vanilleglace mit gesalzenem Karamel

4.2 15 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 Portionen

Ingredients

Salzige Karamelsauce

Zucker
250 g
250 g Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
Vollrahm
200 g
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
1 TL
Essig
50 g

Glacecreme

Vanillestängel nur die Samen
½
Vollmilch
600 g
Vollrahm
200 g
Zucker
30 g
Eigelbe
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Recipes
Switzerland

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Vermicelles

3 Std. 15 Min

Gewürznüsse

45 Min

Haselnuss-Glacé

6 Std. 20 Min

Honig-Glace

17 Std. 45 Min

Zitronen-Glace

12 Std. 30 Min

Chäschüechli (Käseküchlein)

50 Min

Zwiebelwähe

1 Std. 15 Min

Vanille-Quark-Glacé

3 Std.

Schoggichüechli

45 Min

Knusperchips mit Guaçamole

1 Std.

Bündner Capuns

35 Min

Sonntagszöpfe Zweierlei

2 Std. 10 Min