Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate

Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate

4.7 172 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

2 calabacines
2 pellizcos de sal
2 peras maduras
50 g de chocolate negro (70% de cacao) 2 barritas partidas por la mitad

Relleno

60 g de soja texturizada
200 g de caldo de verduras
15 g salsa de soja
100 g de cebolla en cuartos
100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
20 g de pipas de girasol tostadas
70 g de tomate frito
1 cucharadita rasa de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco

Cocción de calabacines y salsa

100 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
150 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
40 - 50 g de queso rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 3264.8 mg

Protein 10.6 g

Calories 1531 kJ / 366 kcal

Fat 26.4 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 21.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

You might also like...

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1 Std.

Batatas rellenas de atún y espinacas

1 Std.

Moussaka vegana

1 Std. 20 Min

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 Std. 20 Min

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

45 Min

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

1 Std.

Hamburguesas de batata y espinacas

30 Min

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1 Std.

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1 Std.

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

15 Min

Quinoa con verduras y salsa tahini

45 Min

Cuscús especiado de verduras

30 Min