蔬菜浓汤、鸡肉佐奶油芥末酱和蒸时蔬
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蔬菜浓汤、鸡肉佐奶油芥末酱和蒸时蔬

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Ingredients

浓汤、鸡肉和蒸时蔬

  • 80 - 100 克 洋葱 ,切半
  • 1 个 蒜瓣 (optional)
  • 20 克 橄榄油
  • 700 克 淡色综合蔬菜 (如: 西葫芦、红萝卜、芦笋、灯笼椒、西兰花),切片(0.5公分)
  • 600 克 水
  • 2 ½ 茶匙 盐
  • 400 克 马铃薯 ,切片(0.5公分)
  • 500 克 鸡胸肉 ,去皮,切条(5公分 x 2公分)
    or 500 克 火鸡胸肉,去皮 ,切条(5公分 x 2公分)
  • 2 汤匙 酱青
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • ½ 茶匙 红甜椒粉 (optional)
  • 20 克 牛油 (optional)
    or 1 汤匙 鲜奶油 (optional)

奶油芥末酱

  • 50 克 奶油芝士
    or 50 克 鲜奶油 ,含脂量最低30%
  • 1 汤匙 黄芥末
  • ½ 茶匙 盐
  • 1 小撮 黑胡椒粉
  • 3 - 4 小支 新鲜欧芹 ,只取叶片
  • 1 个 蛋黄 (optional)

Nutrition
per 1 人份
Calories
1745 kJ / 417 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
26 g
Fat
16 g
Fibre
6.2 g

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