慢炖墨西哥番茄炖鸡腿
TM6

慢炖墨西哥番茄炖鸡腿

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Ingredients

  • 20 克 橄榄油
  • 2 瓣 蒜头
  • 170 克 黄洋葱 ,切角后切块
  • 600 克 熟番茄 ,切块
  • 200 克 罐装烤红甜椒 ,沥干水分
  • 1 茶匙 鸡肉高汤酱
    or 1 块 鸡肉高汤块(每块溶于0.5升水)
  • ½ - 1 茶匙 盐
  • 20 - 30 克 新鲜茉莉椒
    or 20 - 30 克 罐装墨西哥辣椒(jalapeño)
  • 1 ½ 茶匙 糖
  • 300 克 土豆 ,去皮,切块,3-4厘米
  • 600 克 去骨去皮鸡大腿 ,一切四
  • 150 克 西葫芦 ,切3厘米段后再一切四
  • 100 克 新鲜嫩菠菜

Nutrition
per 1 人份
Calories
1897 kJ / 453 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
25 g
Fat
22 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
6.7 g
Sodium
796 mg

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