Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 hojas de gelatina
Crema al cava
- 300 g de nata (35% de grasa), fría
- 30 g de azúcar glas
- 170 g de cava
- 10 g de zumo de limón
- 30 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
Gelatina de pacharán
- 80 g de agua
- 70 g de azúcar
- 130 g de pacharán
Coulis de moras y uvas
- 60 g de moras congeladas
- 70 g de uvas
- 70 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
Merengue
- 1 clara de huevo
- 40 g de cava
- 100 g de azúcar
Montaje
-
6 - 8
bizcochos de soletilla en trozos
or 4 - 6 pastelitos brazo de gitano, sobaos, muffins, etc. - 190 g de uvas blancas o rojas (sin pepitas)
- 60 g de moras congeladas
-
4
barquillos
or 4 cucharadas de cereales de desayuno crujientes
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1799 kJ / 430 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 64.5 g
- Fat
- 16.2 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 44.1 mg
Alternative recipes
Mayonesa a la francesa
5p
Arroz crujiente con frutos secos
50p
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1óra
Cannoli al cacao con crema de café
1óra
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2h 20 min
Cuajada de carnaval
4h 45min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1óra
Crema fría de bacalao
3hod. 10min
Tarta de queso con cerezas y fresas
5 godz. 45 min
Milhojas de chocolate y caramelo
2h
Tarta de queso ligera con topping de fruta
4 godz. 20 min
Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)
3 Std. 30 Min