Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 hojas de gelatina
Crema al cava
- 300 g de nata (35% de grasa), fría
- 30 g de azúcar glas
- 170 g de cava
- 10 g de zumo de limón
- 30 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
Gelatina de pacharán
- 80 g de agua
- 70 g de azúcar
- 130 g de pacharán
Coulis de moras y uvas
- 60 g de moras congeladas
- 70 g de uvas
- 70 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
Merengue
- 1 clara de huevo
- 40 g de cava
- 100 g de azúcar
Montaje
-
6 - 8
bizcochos de soletilla en trozos
or 4 - 6 pastelitos brazo de gitano, sobaos, muffins, etc. - 190 g de uvas blancas o rojas (sin pepitas)
- 60 g de moras congeladas
-
4
barquillos
or 4 cucharadas de cereales de desayuno crujientes
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1799 kJ / 430 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 64.5 g
- Fat
- 16.2 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 44.1 mg
Alternative recipes
Tarta Joker
5h
Bombas crujientes de crema
5h 30min
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2h 20min
Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina
27h 30min
Atún Wellington con salsa de piquillos
2h 20min
Croquetas de crema catalana
9 godz. 10 min
Mousse tres chocolates
3h 15min
Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo
3h 50min
Milhojas caramelizado con crema y merengue
2h
Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco.
3h 10min
Salsa bechamel (Espesar)
15min
Tortitas americanas (HESTAN CUE)
50min