![Concentrado de caldo de pollo Concentrado de caldo de pollo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7ef011ab74cfccf29fe5de61dbedc286/Derivates/5c181ef0ee4860f819e5a300f152cf5c8309c72c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g con hueso) cortados en trozos
- 200 g de verduras variadas (por ej. apio nabo, cebolla, ajo, puerro) cortadas en trozos si fuera necesario
- 4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. romero, tomillo, perejil, solo las hojas)
- 150 g de sal gorda
- 100 g de vino blanco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 clavo entero
- 5 semillas de cilantro
- Nutrition
- per 400 g
- Calories
- 2674.9 kJ / 639.3 kcal
- Protein
- 51.2 g
- Carbohydrates
- 39.5 g
- Fat
- 27.8 g
- Saturated Fat
- 7.5 g
- Fibre
- 17.4 g
- Sodium
- 59172.7 mg
Alternative recipes
Azúcar invertido
20min
Concentrado de caldo de carne
45min
Concentrado de caldo de pescado
30min
Galantina de pollo con yogur al eneldo
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Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento
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Concentrado de caldo de verduras
45min
Sal de verduras
5min
Concentrado de caldo de carne y verduras (Cocción lenta)
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Fiambre de pollo con pistachos
40min
Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes
12 Std. 45 Min
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Yogur natural
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