![Pastel de fresas con chocolate Pastel de fresas con chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7290B3AB-13D0-4DCB-AC2C-60F3A8789679/Derivates/09603b42-66e9-4fd9-87ea-0a55ddebf242.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- aceite en aerosol, la necesaria para engrasar
- cocoa en polvo, la necesaria para espolvorear
- 235 g de agua
Ingredientes secos
- 225 g de harina de trigo
- 70 g de cocoa en polvo
- 5 g de bicarbonato de sodio
- 3 g de polvo para hornear
- 2 g de sal fina
Batido de huevo
- 4 huevos
- 285 g de azúcar refinada
- 10 g de esencia de vainilla
- 190 g de mayonesa, natural
- 1000 g de agua, para lavar
Crema batida
- 100 g de mantequilla, en cubos
- 100 g de queso crema, en cubos
- 600 g de crema para batir (30-40% grasa), fría
- 180 g de azúcar refinada
- 15 g de esencia de vainilla
- 200 g de queso mascarpone, frío
- 400 g de fresas, sin tallo
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1977 kJ / 471 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 331 mg
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