Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cachete
- 1000 g de cachete de cerdo
- 2 cebollas, en trozos
- 5 dientes de ajo, sin cáscara
- 2 naranjas, a la mitad
- 1 cda manteca de cerdo
Salsa tatemada
- 175 g de tomate verde, asados en el comal o sartén
- 50 g de cebolla, asada en el comal o sartén
- 2 dientes de ajo, asados en el comal o sartén
- 2 chiles serranos, asados en el comal o sartén
- 20 g de cilantro fresco
- 10 g de jugo de limón
Guacamole <br>
- 100 g de pistaches descascarillados
- 200 g de aguacate, sin hueso ni cáscara
- 85 g de tomate verde
- 50 g de agua
- 30 g de jugo de limón
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
Tacos de cachete
- 100 g de cilantro fresco, sólo las hojas
- 30 g de cebolla, en cuartos
- tortillas, azules para servir
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 11331 kJ / 2698 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 74 g
- Fat
- 257 g
- Saturated Fat
- 62 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 6810 mg
In Collections
Alternative recipes
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2h 15min
Tacos al pastor chilangos
40 мин.
Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos
1 godz.
Fricasé de pollo TM6
50 мин.
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30 min
Adobo con carne
50 мин.
Costillas de cerdo agridulces
40 мин.
Arroz con res y brócoli TM6
50 мин.
Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6
3h 25 min
Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5
2h 5min
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30 min
Tinga de pollo TM6
30 min