Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

Aderezo

15 g de hojas de perejil fresco
10 g de cebollín en trozos
80 g de cebolla blanca en cuartos
½ chile rojo, fresco (optional) en trozos
60 g de aceite de oliva extra virgen
20 g de vinagre blanco
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Ensalada

200 g de trigo bulgur (ver tip)
400 g de agua
10 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal fina o al gusto
200 g de frijoles cocidos sin líquido
220 g de atún en agua
150 g de pepino en cubos (1 cm)
pimienta negra molida al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 332 mg

Protein 24 g

Calories 1971 kJ / 470 kcal

Fat 19 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COMIENDO SANO TODOS LOS DÍAS 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Tarta de camote - Sopa de coco zanahoria con pollo

1 godz.

Menú: Tartar de zanahoria, manzana y avellanas. Crepas rellenas de espinacas con queso ricotta en salsa de jitomate.

1 godz. 30 min

Ensalada de bulgur con calabaza

50 min

Ensalada de coles de bruselas

35 min

Tabule de quinoa

10 min

Minestrone de poro, papa y cebada

40 min

Tzimes de zanahoria

40 min

Babaganush

2 godz.

Ensalada de col Texana

15 min

Guisado de carne etíope (Zighinì)

50 min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40 min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25 min