Compatible versions
Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Recheio
- 15 g salsa cortada em pedaços
- 15 g coentros cortados em pedaços
- 1 malagueta cortada em pedaços
- 40 g chalota cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 120 g azeite
- 30 g vinagre de vinho tinto
Frango
- 2 peitos de frango abertos em bife (200 g cada aprox.)
- 1 c. chá de sal
- 20 g azeite
- 2 tiras de casca de limão (só a parte amarela)
- 80 g sumo de limão (2 unid. aprox.)
- 1850 g água (aprox.)
Salada
- 40 g mostarda
- 100 g natas
- 100 g bolbo de aipo cortado em pedaços
- 150 g maçã Granny Smith cortada em pedaços
- 10 g vinagre de sidra
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 100 g espinafres baby
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2341 kJ / 560 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 46 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Folhado de pato de Elvas
2 Std.
Salmão ao vapor com salada de bulgur e molho de iogurte
45 Min
Molho béarnaise
20 Min
Croquetes de polvo com maionese de tinta de choco
2 Std.
Pão mediterrânico de quark e ervas
16 Std. 40 Min
Peito de pato com molho de laranja
2h 20 min
Esparregado da Sena
15 Min
Salada de legumes assados, grão e cuscuz com molho tahini -TM6
No ratings
Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata
1 Std. 50 Min
Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas
2h 50min
Nacos de vitela no pão
6 godz. 30 min
Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor
50min