Skip to main content Search
Gratinado de pescado y camarones

Gratinado de pescado y camarones
4.6 25 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 bolillo duro
  • 40 g de mantequilla sin sal derretida
  • 600 g de papas peladas y en rebanadas (2 mm)
  • 1 cdita de sal o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 100 g de aceite de oliva extra virgen
  • 200 g de cebolla en rebanadas
  • 100 g de agua
  • 400 g de filete de huachinango en cubos (3 cm)
  • 200 g de camarones medianos crudos pelados, sin cabeza y limpios
  • 400 g de leche
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 1 cda de aceite vegetal
  • 60 g de harina de trigo
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verdura
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 100 g de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1086 mg
Protein 26 g
Calories 1334 kJ / 318 kcal
Fat 43 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Avena con tomate y albahaca

4.0(1)

20 Min

Camote con salsa de vegetales y pasta gratinada

5.0(1)

2 Std.

Chips de verduras al horno

4.0(3)

1 Std. 45 Min

Nidos de papa con salmón y crema

4.2(5)

2 Std. 40 Min

Bowl de naranja, miel y yogur griego

4.6(5)

10 Min

Bolitas de oliva

4.1(16)

30 Min

Atún casero "de lata"

4.5(17)

25 Min

Pasta de verduras (no más sobras)

4.8(16)

45 Min

Vegetales glaseados TM6

4.2(6)

50 Std.

Gratinado de carne seca con hongos y queso feta

4.0(4)

1 Std. 15 Min

Garam masala

5.0(25)

5 Min

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

4.8(11)

2 Std. 15 Min