Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brownie z pistacjami
- 110 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
- kakao naturalne, niesłodzone, do oprószenia formy
- 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 125 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 125 g cukru
- 3 jajka
- 75 g mąki pszennej
- 1 szczypta soli
Krem pistacjowy
- 25 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 300 g serka kremowego, śmietankowego, typu Philadelpia, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 150 - 180 g pasty pistacjowej (patrz wskazówka)
- 100 g cukru pudru
Glazura kakaowa
-
10
g żelatyny w proszku
or 2 listki żelatyny (patrz wskazówka) - 225 g wody
- 220 g cukru pudru
- 125 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 60 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- Nutrition
- per 1 kawałek
- Calories
- 2087.1 kJ / 498.5 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 43.6 g
- Fat
- 32.3 g
- Saturated Fat
- 16.6 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 129.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Rolada kawowo-orzechowa
2 Std. 30 Min
Torta caprese - migdałowe ciasto czekoladowe
3h
Tarta z musem czekoladowym
12 Std. 50 Min
Krem pistacjowo-czekoladowy
40 min
Tarta czekoladowo-orzechowa bez pieczenia
1h 10min
Ganache pistacjowy
5 Std. 30 Min
Pistacjowe chantilly
4 Std. 40 Min
Babka pistacjowa z palonym masłem
3h 40min
Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi
6 godz.
Ciasto Rocher (bez pieczenia)
6 godz. 45 min
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6h 10min
Sernik tiramisu
12 godz. 15 min