Papas duquesas (Pommes Duchesse)

Papas duquesas (Pommes Duchesse)

3.9 15 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

8 porciones

Ingredients

500 g de agua
1000 g de papas peladas y en trozos
3 yemas de huevo
40 g de leche
40 g de mantequilla sin sal
1 cdita de sal o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1 pizca de nuez moscada en polvo (optional)
huevo batido para barnizar
2 cdas de cebollín finamente picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 295 mg

Protein 4 g

Calories 682 kJ / 162 kcal

Fat 6 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PLATILLOS PARA FIN DE AÑO 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Stroganoff de res

1 Std.

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1 Std. 20 Min

Mongolian beef

1 Std. 20 Min

Lomo de cerdo al horno

1 Std. 35 Min

Carne molida

35 Min

Hot cakes

40 Min

Pasta fresca básica

25 Min

Salsa blanca italiana

20 Min

Fricasé de pollo TM6

50 Min

Chutney de cebolla morada caramelizada TM6

24 Std.

Puré de papas

50 Min

Waffles

40 Min