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Ravioli abertos com abóbora e cogumelos
Prep. 1 h
Total 1 h 15 min
4 doses
Ingredients
Massa fresca
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar200 g
-
ovos2
-
azeite mais q.b. p/ regar60 g
-
queijo parmesão cortado em pedaços60 g
-
água mais q.b. p/ cozer300 g
-
abóbora cortada em cubos (2 cm aprox.)500 g
-
alho-francês cortado em pedaços (2 cm aprox.)30 g
-
azeite60 g
-
sal mais q.b. p/ temperar2 - 3 pitadas de
-
noz-moscada1 - 2 pitadas de
-
dentes de alho2
-
cogumelos Paris cortados em metades200 g
-
pimenta preta1 pitada de
Difficulty
medium
Nutrition per 1 dose
Sodium
0.4 mg
Protein
16.3 g
Calories
2028 kJ /
484.8 kcal
Fat
25.3 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
5.8 g
Carbohydrates
50.3 g
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