Skip to main content Search
Lomo de cerdo con salsa agridulce

Lomo de cerdo con salsa agridulce
4.8 6 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Sellado de la carne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 800 g de lomo centro de cerdo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Salsa y cocción de la carne
  • 200 g de chalotas cortadas en cuatro
  • 50 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 400 g de vino blanco
  • 300 g de agua
  • 20 g de miel de abeja
  • 50 g de damascos deshidratados
  • 50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 28.9 g
Calories 2051 kJ / 490 kcal
Fat 26.1 g
Carbohydrates 24.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domingos familiares 10 Recipes
International
En casa con Thermomix® 67 Recipes
International

You might also like...

Strogonoff de pollo

4.1(39)

40 min

Lasaña de carne mechada

4.9(32)

3 h 5 min

Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones

4.2(65)

35 min

Pasta con salsa cremosa de almejas

5.0(2)

50 min

Ají de gallina

3.9(24)

30 min

Lomo de cerdo al horno

4.6(8)

1 h 35 min

Ensalada de papas con aliño alemán

4.3(6)

1 h 25 min

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (Hestan Cue™)

4.5(12)

40 min

Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco

4.7(117)

35 min

Crème Brûlée de dulce de leche

4.3(8)

4 h 30 min

Lomo strogonoff con espárragos al vapor

4.6(40)

55 min

Asado alemán

4.5(20)

1 h 25 min