Devices & Accessories
Masa madre de centeno
Prep. 20 min
Total 96 h 20 min
440 g
Ingredients
Día 1
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 2
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 3
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 4
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Difficulty
medium
Nutrition per 440 g
Sodium
13.6 mg
Protein
21.8 g
Calories
2920 kJ /
698 kcal
Fat
3 g
Fibre
23.6 g
Saturated Fat
0.4 g
Carbohydrates
150.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Masa madre - La esencia del pan
67 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Pan gallego con masa madre
15sa 30 dk
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16sa 30 dk
Pan de molde 100% integral con masa madre
15sa
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23sa 30 dk
Masa madre de manzana y trigo
48sa 20 dk
Masa madre de trigo
96sa
Pan de trigo con masa madre
15sa
Pan retorcido con masa madre
16sa
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17sa
Pan integral con harina multicereales
3sa 50 dk
Hogaza de centeno con masa madre en banneton
16sa 45 dk
Pan de molde con masa madre
16sa 45 dk