Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soaker frío
- 50 g de pipas de girasol
- 40 g de semillas de lino
- 90 g de agua
Masa madre de manzana y trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 200 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 140 g de harina integral de trigo
- 200 g de harina de fuerza
- 1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
- 1 cucharadita de aceite
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 4252 kJ / 1016 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 161.6 g
- Fat
- 26.8 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 13.7 g
- Sodium
- 1792 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23 Std. 30 Min
Pan retorcido con masa madre
16 Std.
Pan moreno en sartén con masa madre
14h 30min
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2h 45min
Pan de trigo, centeno y maíz
3h
Panecillos de espelta
16 Std. 30 Min
Masa madre en polvo
24h 10 min
Pan de molde con masa madre
16 Std. 45 Min
Pan integral con harina multicereales
3 Std. 50 Min
Pan de centeno y manteca
16 Std.
Pan de trigo con masa madre
15 godz.
Pan payés con masa madre
16 Std.