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Avocat avec œuf et tartare de saumon
Ingredients
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6 œufs moyens (53-63 g) froids
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de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
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2 branches d'aneth frais les feuilles seulement
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20 g de jus de citron fraîchement pressé
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½ c. à café de sel
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250 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en petits dés
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5 g d'huile d'olive, au citron5 g d'huile d'olive au citron
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½ c. à café de poivre rouge en grains
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3 avocats
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30 g de mélange de graines germées
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6 tranches de pain de mie blanc toastées
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½ c. à café de poivre rouge en grains
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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