Cuernitos con mousse de atún

Cuernitos con mousse de atún

4.8 6 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 50 min

8 pieza

Ingredients

Cuernitos

80 g de leche entera
100 g de agua
10 g de levadura seca
30 g de azúcar
350 g de harina de trigo
30 g de aceite de oliva
1 cdita de sal

Mousse de atún

200 g de atún, en agua escurrido
1 pizca de ajo en polvo
2 filetes de anchoa en aceite
250 g de queso crema
20 g de jugo de limón amarillo

Montaje

harina de trigo para espolvorear
aceite de oliva para cepillar y adornar
leche entera para barnizar
mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol) para decorar
200 g de berenjena en rebanadas (4 mm), asadas
200 g de calabacita en rebanadas (4 mm), asadas
flor de sal para sazonar
hojas de perejil fresco para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 0.4 mg

Protein 14.1 g

Calories 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 40.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix VIII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Pay de atún

1 h 40 min

Fideo seco en salsa de chiles

35 min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 min

Panqué de plátano

2 h 15 min

Pastel azteca

1 h 20 min

Bolitas de plátano macho

40 min

Fruit cake

4 h

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40 min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 min

Pastel azteca

1 h

Molotes de plátano rellenos de queso

45 min

Pacholas

35 min