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金枕头(咖喱面包鸡)

金枕头(咖喱面包鸡)
5.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 45 min
8 人份
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Ingredients

面团
  • 水
    120 克
  • 糖
    50 克
  • 干酵母粉
    2 茶匙
  • 高筋面粉 （高蛋白面粉）
    350 克
  • 奶粉
    30 克
  • 鸡蛋(约53-63克)
    1 颗
  • 黄油 室温软化
    40 克
  • 盐
    ½ 茶匙
娘惹咖喱鸡肉馅
  • 带皮鸡腿 （约3条全鸡腿），切成块（3厘米）
    1200 克
  • 娘惹香料酱 自制或市售
    150 克
  • 马德拉斯咖喱粉
    20 克
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 油 涂抹用
  • 椰奶
    200 克
  • 蛋 在碗内打散
    1 颗

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 521 mg
Protein 23 g
Calories 2084 kJ / 498 kcal
Fat 26 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 12 g
Carbohydrates 43 g

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