Compatible versions
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 230 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
- 35 g oliwy z oliwek
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 2-3 szczypty i dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 120 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
4
filety z łososia, świeże (ok. 150 g każdy, grubości 3 cm)
or 4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g każdy, grubości 3 cm), np. dorsza, halibuta - 1000 g wody
- 300 g cukinii, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
-
50
g makaronu suchego, typu orzo
or 50 g makaronu, suchego, krótkiego, np. muszelki -
2 ½ - 3
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 400 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 40 g białego wina (optional)
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3233.2 kJ / 772.8 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 44.8 g
- Fat
- 49 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 873.8 mg
Alternative recipes
Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
55 Min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM5)
1h
Zupa krem z warzyw, kurczak na parze, warzywne tagliatelle i sos musztardowy
45 Min
Warzywna zupa krem; Warzywa z kurczakiem, ryżem i sosem musztardowym; Lemoniada; Jabłka pod kruszonką
1 Std. 10 Min
Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
1 godz. 15 min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów
40min
Ryba na parze z zielonym purée
50 min
Ryba gotowana na parze, warzywa i pilaw
45 Min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30 Min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40min