Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 310 克 干燥绿扁豆
- 水 ,浸泡用
中东素丸子
- 170 克 洋葱 ,切块
- 5 枝 欧芹叶
- 5 枝 新鲜香菜 ,仅叶子
- 3 茶匙 孜然粉
- 2 茶匙 摩洛哥混合香料 (见要诀)
- 1 茶匙 盐
- 310 克 油 ,油炸用
蔬菜
- 200 克 胡萝卜 ,切段(5厘米)
-
310
克 紫甘蓝菜 ,去核,切片(5厘米)
or 310 克 卷心菜 ,去核,切片(5厘米) - 400 克 水
- 310 克 红薯 ,切丁(1厘米)
- 310 克 西兰花, 切小朵
酱汁和摆盘
- 200 克 原味酸奶
- 2 茶匙 蜂蜜
- 4 茶匙 柠檬汁
- ⅛ 茶匙 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- 5 根 新鲜细香葱 ,切段
- 110 克 新鲜嫩菠菜 ,上菜用
-
新鲜香菜 ,装饰用
or 欧芹叶 ,装饰用 - 2 汤匙 石榴籽 (optional)
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1644 kJ / 393 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 17 g
- Sodium
- 833 mg